Wie Bewahrt Man Aufgeschnittene Wust Im Kühlschrank Auf. Doch dabei kommt es auch auf die richtige lagerung an und wie man den kühlschrank richtig einräumt. Hefemenge anpassen temperatur prüfen und steuern teigreife erkennen die details:
Ja, jeder teig (= stockgare) oder teigling (= stückgare) kann nicht nur bei der im rezept empfohlenen temperatur zur reife gebracht werden, sondern auch über nacht im kühlschrank aufreifen. Und das nicht ohne grund: Darüber nachdenken, wie man lebensmittel ohne kühlschrank frisch halten würde, kann man ja mal.