Eier Eier Wie Man Eier Sicht. In einem glas mit wasser schwimmen alte eier nach oben, frische eier sinken zu boden. Wie wissenschaftler 1975 hühnereier untersuchten:
Aber auch noch beim aufschlagen können sie erkennen wie frisch ein ei ist. Auch aus gesundheitlicher sicht macht es sinn, eier vegan zu ersetzen. Das abkühlen unter kaltem wasser empfiehlt sich vor allem, wenn die eier weich sein soll.