Wie Bekommt Man Kuvertüre Glänzend. Stellen sie ein kuchengitter auf diese fläche und legen sie auf dieses so viele kekse, wie daraufpassen. Wenn sie die kekse etwas ausgefallener haben möchten, können sie mehrere schokoladen nehmen, zum beispiel weiße und zartbittere kuvertüre.

Dies ist immer ein wenig knifflig und bei weißer schokolade, die leicht anbrennt, sogar noch schwieriger. Wenn du daher beim kuvertüre schmelzen nicht die richtige temperatur erwischst, hat das sofort auswirkungen auf den strahleffekt deines gebäckes. Kuchen, torten, pralinen und co werden gerne mit einer glänzenden schokoladenglasur verziert.