Eierspätzle Wie Man Sie Kocht. Um spätzle zu schaben braucht ihr ein holzbrett und einen schaber. Ein bißchen nachsalzen und heiß servieren.

Wenn die spätzle im topf oben schwimmen, immer mit kaltem wasser abschrecken. Geben sie so viel wasser dazu bis ein zäher und glatte teig entsteht. Das ist in deutschland mindestens noch bis anfang 2022 erlaubt, hier lassen pro jahr knapp 45 millionen männliche küken ihr leben.