Wie Belegt Man Eine Gesunde Brezel. Falls salz oder sesamkörner drauf sein sollen, die fertigen stangen mit wasser bepinseln und das topping aufstreuen. Bei inhaltsstoffen wie natron, salz und weizenmehl, stellen sie sich jedoch zu recht die frage, ob eine brezel gesund ist.

Wer schon einmal in süddeutschland war oder sogar dort lebt, der weiß: Schritt 4 lege das laugengebäck mit etwas abstand auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech und lasse den teig noch einmal 15 minuten gehen. Natron eignet sich für den hausgebrauch beim brezel rezept.