Wie Erkennt Man Gesunde Schokolade. Auch hier muss man sich keine sorgen machen. Doch was sind neben dem geschmack die merkmale einer guten, hochwertigen schokolade?
70 %, besser sogar min. Dunkle vollmilchschokolade ist mit 40 prozent kakaoanteil nicht ganz so süß wie die klassische vollmilchschokolade. Es handelt sich dabei um die kakaobutter.