Wie Erkennt Man Schlechte Hefe. Ist man sich nicht sicher, wie lange der hefewürfel schon im kühlschrank liegt, legt man ihn einfach in ein glas mit wasser. Dabei gilt die rein mechanische anwendung als besonders nachhaltig und umweltfreundlich, da lediglich durch druckausübung und dem damit entstehenden überdruck verschmutzungen.
Diese merkmale unterscheiden sich deutlich von denen für frisches fleisch. Woran lässt sich verdorbenes fleisch erkennen? Keime im fleisch erkennt man nicht mit bloßem auge.