Wie Gart Man Rinderbraten. Dabei können sich die bratensäfte im innern wieder etwas verteilen und das fleisch bleibt schön saftig und der volle geschmack erhalten. Alex huber zeigt, wie man lammkoteletts richtig zubereitet, damit sie vor allem zart und saftig bleiben.

Alex huber zeigt, wie man lammkoteletts richtig zubereitet, damit sie vor allem zart und saftig bleiben. Der untere teil der speise gart somit nicht richtig durch oder bleibt matschig. Wie beim rollbraten sollte man den klassischen braten nach dem garen aber nicht direkt anschneiden.