Wie Macht Man Aufbackbrötchen. Die meisten denken gar nicht daran, wie viel sie monatlich nur für brötchen ausgeben. Ich habe die am freitag aufgemacht und zugeklebt in den kühlschrank gelegt (wahrscheinlich sind die aber nicht ganz luftdicht verschlossen) morgen wollte ich mir wieder 2 rausnehmen und aufbacken.

So wird die hefe nicht so schnell aktiviert. Schieben sie das backblech mittig in den backofen. Nur, was mich stutzig macht, nur 7g frische hefe auf 1kg mehl?